2024年7月11日，农历六月初六，全聚德迎来创建160周年。全聚德携手北京人民艺术剧院，举办“百年炉火 德艺生辉”《天下第一楼》专场演出活动。北京市商务局党组书记、局长朴学东出席活动并为全聚德颁发中华老字号生辰祝贺牌匾，首旅集团党委书记、董事长白凡出席活动并致辞，首旅集团党委常委、副总经理吴金梅主持活动，首旅集团领导班子成员出席活动。活动还邀请了长期以来关心支持全聚德发展的各界人士，新闻媒体，关心关爱首旅集团、全聚德集团发展的老领导以及全聚德集团员工代表到场共襄盛举。

白凡在致辞中表示，160年来，全聚德炉火纯青的烤鸭技艺，以客为尊的典雅服务，博大精深的中华餐饮文化，让全聚德这个民族品牌散发着独特魅力。近年来，全聚德集团围绕“产品+服务+场景”打造主力门店新格局，做精做优餐饮业务，发力餐饮产品食品化，守正创新的实践也得到了消费者的认可。今后，全聚德也一定会抓住国际美食之都建设的新机遇，更好地展示首旅集团、北京市餐饮品牌新形象，首旅集团也会一如既往给予坚定支持和资源保障。希望全聚德以更加坚定的决心和创新的精神，提升品质，优化服务，不断为消费者带来更多美味与惊喜，创造属于全聚德的新辉煌！白董事长感谢北京人艺将全聚德的故事搬上了舞台，让更多观众、消费者通过戏剧领略老一辈全聚德人干事创业的风采。